寒さの中にも、少しずつ春の暖かい日差しが感じられるようになりました。 春のうららかな日差しを浴びながらのティータイム。 確かな幸せを感じるひとときです。 まだまだ朝晩は冷え込みます。どうぞくれぐれもご自愛ください。 さて、今月のレシピは・・・ …

厳しい寒さがまだまだ続きますが体調にお変わりはないでしょうか。 庭の梅の木にもやっと蕾ができ始めました。春が来るのが待ち遠しいですね。 さて、今月のレシピは・・・ “白ねぎの牛肉巻き” [材料] 2人分 白ネギ 1本 牛肉 200g程度 サラダ油 適量 オイス…

謹んで年頭のご挨拶を申し上げます。 寒に入り寒さが一層厳しくなってきましたが、皆さまお変わりありませんか。 今年も一年、幸せが多い年となりますようお祈り申し上げます。 さて、今月のレシピ紹介は・・・ “キャベツとおもちのミルフィーユ” [材料] 2人…

2019年11月6日と12月4日にオレンジ食事会を行いました。 今回のメニューは、きのことショウガの炊き込みご飯、鮭の野菜あんかけ、ひじきとごぼうの梅サラダ、茄子とトマトのマリネ、豚汁、きなこわらびもち、の６品です。 どのメニューにも野菜が多く使われ…

早いもので、もう師走になりました。お変わりなくお過ごしでしょうか。 一年がたつのは、ほんとうにあっという間ですね。 寒さがひとしお身にしみるようになりましたが、体調に気をつけましょう。 さて、今月のレシピ紹介は・・・ “減塩豆乳きのこスープ” […

めっきり冷え込むようになり、 日一日と冷気が加わってくるような気がいたします。 師走に向けて、お忙しい時期を迎えられると思いますが、 体調に気をつけましょう。 さて、今月のレシピ紹介は・・・ “ひじきとごぼうのサラダ” [材料] １人分 ひじき ３g ご…